1. The Story of Barrel（樽の物語） 日本国内で3つの酒を育てた、稀有な樽。 この樽には、日本の酒造りの歴史が刻まれています。 旅の始まりは、「国産ワイン」の熟成樽として。その後、同じく国内の醸造所で「クラフトビール」を寝かせ、最後にこのリモンチェッロへと辿り着きました。 海を渡ることなく、日本の風土の中で職人から職人へと受け継がれてきたこの古樽。 繊細な国産ワインの記憶と、熱意あるクラフトビールの魂。3つの異なる酒が、日本の地で交錯した、まさに「純国産」の複雑味をお届けします。 2. Tasting Note（味わいの特徴） ※ご注意：本商品は「甘い」カクテル用リキュールではありません。 • 【複雑な渋み - Complex Astringency】 最大の特徴は、レモンの皮由来のペクチンと、樽由来の成分が織りなす「渋み（収斂味）」です。 国産ワイン樽特有の繊細なタンニンと、ビール由来の香ばしさが、レモンの苦味と幾層にも重なり合っています。単なる苦味ではなく、ボディ（厚み）を形成する重要な要素として、この渋みをお楽しみください。 • 【甘さ控えめ - Dry & Aged】 糖度は極限まで抑えられ、非常にドライな仕上がりです。フレッシュな果実味は熟成により姿を消し、代わりに枯れたような、しかし奥深い熟成香が漂います。 • 【正体不明の余韻 - Mysterious Finish】 口に含んだ瞬間はレモンですが、中盤からフィニッシュにかけて、ふとワインのような果実味が見え隠れしたり、ビールのモルト感が顔を出したりします。その捉えどころのない変化こそが、このボトルの真価です。 3. Recommendation（推奨する楽しみ方） 正解のない味を探す、知的な夜に。 • ストレート / トワイスアップ 氷を入れず、常温のストレートで舌の上で転がすか、少量の常温の水で割る（トワイスアップ）ことで、隠れていたワインやビールの香りが開きやすくなります。 • ペアリング 複雑な発酵のニュアンスを持つため、ウォッシュチーズや、レバーパテ、ドライサラミなど、癖と旨味の強い発酵食品と互角に渡り合います。和の珍味とも好相性です。 【原材料】 レモン（国産）、醸造アルコール（国内製造）、糖類 【アルコール度数】 30％ 【容量】 190㎖

「甘くない」。そこにこそ、真価がある。 レモンの皮（ペクチン）の渋みと、伝説の樽香が融合した「ドライ・リモンチェッロ」。 最大の特徴は、レモンの皮と果肉由来の成分（ペクチン）がもたらす、独特の「渋み（収斂味）」です。 通常の濾過では取り除かれるこの成分をあえて残し、樽熟成させることで、ワインのタンニンのような厚みのある複雑さを表現しました。舌に残る心地よい渋みは、飲み手を選びますが、慣れると癖になるアクセントです。 【原材料】 レモン（国産）、醸造アルコール（国内製造）、糖類 【アルコール度数】 31％ 【容量】 190㎖

【2年連続・世界金賞受賞。飛騨の天然水で仕込んだ、和製リモンチェッロ。】 「GLOBAL LIQUEUR MASTERS 2023」「WORLD SPIRITS AWARD 2024」。 世界的な酒類コンペティションで2年連続の金賞に輝いた、実力派のリモンチェッロです。 使用するのは、国産レモンの最高峰・広島産レモンを100%。 香料・着色料は一切使わず、レモンの皮（ピール）を丁寧に漬け込むことで、果実本来のビターで爽やかな風味を抽出しました。 味の決め手は、仕込み水である「飛騨の湧き水」。 飛騨の山里で汲まれた口当たりの非常に柔らかい天然水（超軟水）を使用することで、アルコール度数30%を感じさせないほど、まろやかで優しい飲み口に仕上げています。 世界が認めた、日本の素材と水が生み出すハーモニーをお楽しみください。 アルコール約30%(ロットによって差があります) 【おすすめの飲み方】 ①冷凍庫でキンキンに冷やして、ストレートで。 　まずはレモンのフレッシュな香りをお楽しみください。 ②グラスに氷を入れて、本品：炭酸水＝１：４～５の割合で割って 　濃厚レモンサワーに。

【2年連続・世界金賞受賞。飛騨の天然水で仕込んだ、和製リモンチェッロ。】 「GLOBAL LIQUEUR MASTERS 2023」「WORLD SPIRITS AWARD 2024」。 世界的な酒類コンペティションで2年連続の金賞に輝いた、実力派のリモンチェッロです。 使用するのは、国産レモンの最高峰・広島産レモンを100%。 香料・着色料は一切使わず、レモンの皮（ピール）を丁寧に漬け込むことで、果実本来のビターで爽やかな風味を抽出しました。 味の決め手は、仕込み水である「飛騨の湧き水」。 飛騨の山里で汲まれた口当たりの非常に柔らかい天然水（超軟水）を使用することで、アルコール度数30%を感じさせないほど、まろやかで優しい飲み口に仕上げています。 世界が認めた、日本の素材と水が生み出すハーモニーをお楽しみください。 アルコール約30%(ロットによって差があります) ＜おすすめの飲み方＞ ①冷凍庫でキンキンに冷やして、ストレートで。 　まずはレモンのフレッシュな香りをお楽しみください。 ②グラスに氷を入れて、本品：炭酸水＝１：４～５の割合で割って 　濃厚レモンサワーに。

チェッロシリーズの中で共に国際酒類品評会で金賞を受賞したリキュール２種類をセットにしました！ 世界が認めた本格リキュールをぜひお楽しみください！ 香り高いレモンのお酒【リモンチェッロ】 The Liqueur Masters 2023 金賞受賞 原材料：醸造アルコール（国内製造）、レモン（国産）、糖類 アルコール度数：30度 おススメの飲み方：本品と炭酸水を１：４～５の割合で割ってお楽しみください。 爽やかなゆずのお酒【ゆずチェッロ】 IWSC（International Wine ＆ Spirit Competition）2025　最高金賞受賞 原材料：醸造アルコール（国内製造）、ゆず（国産）、糖類 アルコール度数：26度 おススメの飲み方：本品と炭酸水を１：４～５の割合で割ってお楽しみください。 こちらはリモンチェッロ180ml、ゆずチェッロ180mlが1本ずつ入ったリキュールセットです。

【世界が「驚愕」した柚子酒。IWSC2025 最高金賞受賞】 世界三大酒類コンペティションの一つ「IWSC 2025」にて、全出品数のわずか2%のみに与えられる最高金賞「Gold Outstanding」を受賞。 大手・サントリーと並び、日本のリキュールとして唯一の快挙を成し遂げた一本です。 【20億年の時が磨いた「水」と、職人の手仕事】 使用するのは国産柚子100%と、飛騨の神秘的な天然水。 日本最古級といわれる約20億年前の古代地層から湧き出るこの水は、硬度約30mg/Lの「超軟水」です。 この清らかでとろけるような水が、手作業で仕込んだ柚子の香りを優しく包み込み、極限まで引き出しています。 【審査員評価：Astounding（驚異的）】 「鮮烈な香り、完璧なバランス、舌の上で踊る余韻。」 審査員にそう言わしめた、鋭くも爽快なアロマと、超軟水由来のなめらかな舌触り。口に含んだ瞬間に広がるみずみずしい果実味は、まさに驚愕の体験です。 世界が認めた、力強くも繊細な日本の味わいを、心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 国産ゆず、醸造アルコール、糖類 【アルコール度数】 24％前後 【おすすめの飲み方】 ①冷凍庫でキンキンに冷やして、ストレートで。 まずは柚子のフレッシュな香りをお楽しみください。 ②グラスに氷を入れて、本品：炭酸水＝１：４～５の割合で割って、爽やかなゆずサワーに。

【世界が「驚愕」した柚子酒。IWSC2025 最高金賞受賞】 世界三大酒類コンペティションの一つ「IWSC 2025」にて、全出品数のわずか2%のみに与えられる最高金賞「Gold Outstanding」を受賞。 大手・サントリーと並び、日本のリキュールとして唯一の快挙を成し遂げた一本です。 【20億年の時が磨いた「水」と、職人の手仕事】 使用するのは国産柚子100%と、飛騨の神秘的な天然水。 日本最古級といわれる約20億年前の古代地層から湧き出るこの水は、硬度約30mg/Lの「超軟水」です。 この清らかでとろけるような水が、手作業で仕込んだ柚子の香りを優しく包み込み、極限まで引き出しています。 【審査員評価：Astounding（驚異的）】 「鮮烈な香り、完璧なバランス、舌の上で踊る余韻。」 審査員にそう言わしめた、鋭くも爽快なアロマと、超軟水由来のなめらかな舌触り。口に含んだ瞬間に広がるみずみずしい果実味は、まさに驚愕の体験です。 世界が認めた、力強くも繊細な日本の味わいを、心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 国産ゆず、醸造アルコール、糖類 【アルコール度数】 24％前後 【おすすめの飲み方】 ①冷凍庫でキンキンに冷やして、ストレートで。 まずは柚子のフレッシュな香りをお楽しみください。 ②グラスに氷を入れて、本品：炭酸水＝１：４～５の割合で割って、爽やかなゆずサワーに。

【飛騨の湧き水×河内晩柑のお酒】 岐阜県飛騨地方の山里で汲まれた湧き水は口当たりがとても柔らかく、 ピールの爽やかな風味と甘みを引き立てます。 国産の河内晩柑100％使用。 香料や着色料は一切使用していません。 アルコール度数：３０％ 【おすすめの飲み方】 ①冷凍庫でキンキンに冷やして、ストレートで。 ②グラスに氷を入れて、本品：炭酸水＝１：４～５の割合で割って 　濃厚和製グレープフルーツサワーに。

日本特有の柑橘「河内晩柑」をふんだんに使い、手作業で丁寧にピールと果汁に分け、厳選された飛騨の湧き水といっしょに独自の設備と秘伝の製造方法で、どこにもなかったバンカンチェッロが生まれました。 みなさまの素敵な時間のお供にぜひ。 アルコール度数：３０％ ＜おすすめの飲み方＞ ①冷凍庫でキンキンに冷やして、ストレートで。 ②グラスに氷を入れて、本品：炭酸水＝１：４～５の割合で割って 　濃厚和製グレープフルーツサワーに。

【飛騨の湧き水×オレンジのお酒】 岐阜県飛騨地方の山里で汲まれた湧き水は口当たりがとても柔らかく、オレンジピールの爽やかな風味と甘みを引き立てます！ ソーダや紅茶で割ってお楽しみください。 アルコール度数：２５％

【飛騨の湧き水×オレンジのお酒】 岐阜県飛騨地方の山里で汲まれた湧き水は口当たりがとても柔らかく、オレンジピールの爽やかな風味と甘みを引き立てます！ ソーダや紅茶で割ってお楽しみください。 アルコール度数：２５％