皮のビター × 果汁の爆発　 このジューシーさ、反則です。 ラボラトリーシリーズは数量限定。 ■ 商品特徴 甘いだけのオレンジリキュールなら、世の中にいくらでもあります。私たちが目指したのは、オレンジをまるごと味わえる一本でした。 なぜなら、オレンジには二つの顔があるからです。果汁の華やかさと、皮のほろ苦さ。この相反する個性を、どちらも犠牲にせず一本に仕立てました。 グラスに広がるのは、鮮烈でフレッシュなオレンジの香り。口に含めばジュースのように弾けるジューシーさ。そして余韻に残るのは、皮由来のビターな深み。甘さとほろ苦さが交差する、他にはないオレンジ体験です。 【おすすめの飲み方】 ロック ストレート 【原材料】 オレンジ（国産）、糖類、醸造アルコール 【アルコール度数】 6％ 【容量】 190㎖

完熟したオレンジの落ち着いた香りをそのまま閉じ込めた、大人のオレンジリキュールです。 一口目に広がるビターなオレンジの輪郭、そしてゆっくりと長く続く果実の余韻。甘さに頼らず、オレンジそのものの複雑味で勝負する一本です。 飛騨クラフト独自の「いいとこどり製法」は、果皮の香気成分と果汁・果肉の味わいを別々に抽出し、最後に合わせる手法。香りと余韻のどちらも犠牲にしない、この製法だからこそ生まれる味わいです。ストレート・ロックはもちろん、ソーダ割りやカクテルベースとしての展開にも適しています。 【商品詳細】 原材料名：オレンジ（国産）、醸造アルコール、糖類 アルコール度数：29% 容量：180ml ＜おすすめの飲み方＞ ①冷凍庫でキンキンに冷やして、ストレートで。 　まずはオレンジのフレッシュな香りをお楽しみください。 ②グラスに氷を入れて、本品：炭酸水＝１：４～５の割合で割って 　濃厚オレンジサワーに。

完熟したオレンジの落ち着いた香りをそのまま閉じ込めた、大人のオレンジリキュールです。 一口目に広がるビターなオレンジの輪郭、そしてゆっくりと長く続く果実の余韻。甘さに頼らず、オレンジそのものの複雑味で勝負する一本です。 飛騨クラフト独自の「いいとこどり製法」は、果皮の香気成分と果汁・果肉の味わいを別々に抽出し、最後に合わせる手法。香りと余韻のどちらも犠牲にしない、この製法だからこそ生まれる味わいです。ストレート・ロックはもちろん、ソーダ割りやカクテルベースとしての展開にも適しています。 【商品詳細】 原材料名：オレンジ（国産）、醸造アルコール、糖類 アルコール度数：29% 容量：500ml ＜おすすめの飲み方＞ ①冷凍庫でキンキンに冷やして、ストレートで。 　まずはオレンジのフレッシュな香りをお楽しみください。 ②グラスに氷を入れて、本品：炭酸水＝１：４～５の割合で割って 　濃厚オレンジサワーに。

甘さを極限まで削ぎ落とし、樽の個性を纏わせた大人のためのリモンチェッロ。 最大の特徴は、ライウイスキー樽由来の「草や土を思わせる野性味のあるスパイス感」で す。 1. The Story of Barrel (樽の物語) 大地の記憶を宿した、野性味あふれる樽。 この樽の木肌には、ライウイスキーの魂であ る「ライ麦（Rye）」がもたらす、草や土を思わせるアーシー（土着的）な香りと、静かな スパイスの記憶が色濃く刻まれています。 そこに注がれたリモンチェッロは、樽の中でゆ っくりとその性質を変容させていきました。レモン本来の無邪気な甘やかさは影を潜め、 代わりにライウイスキーが持つ植物的な野性味と深く同化していく。華やかなフルーツリ キュールの枠を脱ぎ捨てた、大地に根ざすような、深く複雑な大人のための一滴が誕生し ました。 2. Tasting Note (味わいの特徴) ※ご注意：本商品は「甘く、フルーティーな」リキュールではありません。 • 【大地のスパイス - Earthy & Herbal Spice】 最大の特徴は、ライウイスキー樽由 来の「草や土を思わせる野性味のあるスパイス感」です。単純な胡椒のような刺激 ではなく、乾燥した植物や土のニュアンス（アーシーさ）が、レモンの皮が持つ深 い渋みや樽のタンニンと重なり合い、非常にドライで骨格のしっかりとしたボディ を形成しています。 • 【消失したフレッシュ感 - Vanished Freshness】 柑橘特有のフレッシュさや、弾 けるような果実味は完全に姿を消しました。極限までドライに仕上げられた液体の 中で、レモンは若さを失い、深く熟成されたビターな果皮のニュアンスだけを静か に底に留めています。 • 【土着的な余韻 - Earthy Finish】 口に含んだ瞬間、ライ麦由来の植物的な刺激 と、樽の重厚な香りが口内を満たします。中盤からフィニッシュにかけて、熟成さ れたレモンのビター感が現れ、最後は大地に還るような、土っぽくドライで長く深 い余韻へと沈んでいきます。 3. Recommendation (おすすめの楽しみ方) 大地の力強さを味わう、思索の夜に。 • ストレート / オン・ザ・ロックス 常温のストレートで、ライウイスキー樽ならで はの土っぽさと野性味をダイレクトに味わうのがおすすめです。または、大きめの 氷を入れたオン・ザ・ロックスで、氷が溶けるにつれて奥から現れる植物的な香り の変化を探るのも一興です。 • ペアリング 草や土のニュアンスを持つため、キノコ類（ポルチーニなど）を使っ た料理やゴボウなどの根菜、あるいはジビエ（野生鳥獣肉）や熟成肉など、大地の 力強い旨味を持つ食材と真正面から響き合います。食後に葉巻（シガー）の煙と合 わせるのも、非常に知的な組み合わせです。 【原材料】 レモン（国産）、醸造アルコール（国内製造）、糖類 【アルコール度数】 30％ 【容量】 190㎖

ジン樽のボタニカルを纏った、爽やかで知的なハーブの余韻。 1. The Story of Barrel (樽の物語) ジュニパーベリーが静かに息づく、記憶の樽。 この樽の木肌の奥深くには、かつてこ こで眠ったジンが残した「ジュニパーベリー（杜松の実）」の記憶が、ひっそりと宿っ ています。決して前に出すぎることはなく、まるで遠くの森から運ばれてきた風のよう に、ほのかな針葉樹の気配を漂わせています。 そこに注がれたリモンチェッロは、樽 の中でゆっくりとその性質を変容させていきました。レモン本来の若々しい果実味は時 間をかけて落ち着き、代わりにジュニパーのかすかな息吹と優しく同化していく。フル ーツリキュールの枠を脱ぎ捨てた、奥ゆかしくも静謐な一滴の誕生です。 2. Tasting Note (味わいの特徴) ※ご注意：本商品は「甘く、フルーティーな」リキュールではありません。 【微かな森の気配 - Subtle Juniper Hint】 最大の特徴は、熟成されたレモンの奥からふと 顔を出す、ジン由来の「ほのかなジュニパーベリーの香り」です。多種多様なボタニカ ルが複雑に主張するのではなく、針葉樹を思わせる清涼な香りが、レモンの渋みや樽の 木香の裏側に、一本の静かな芯として存在しています。 【消失したフレッシュ感 - Vanished Freshness】 柑橘特有のフレッシュさや、弾けるよう な果実味は、熟成の過程で完全に姿を消しました。極限までドライに仕上げられた液体 の中で、レモンは若さを失い、ほろ苦い皮の成分と、落ち着いた枯れたニュアンスだけ を静かに底に留めています。 【静寂の余韻 - Silent Finish】 口に含むと、まずは熟成されたドライなレモンの輪郭を感 じます。そして中盤からフィニッシュにかけて、遠くの森を思わせるジュニパーの香り が、微かに、しかし確かに通り抜けていきます。決して主張しすぎない、奥ゆかしく静 かな余韻へと還っていく変化をお楽しみください。 3. Recommendation (おすすめの楽しみ方) 微かな香りの気配を探す、静寂の夜に。 ストレート / トワイスアップ 冷やしすぎず、常温のストレートか、少量の常温の水を 加える（トワイスアップ）ことで、奥に潜むジュニパーベリーのほのかな香りが最もよ く開きます。あえてフレッシュさを削ぎ落としたからこそ、温度による香りの微細な変 化をじっくりと堪能できます。 ペアリング 飛騨の森の静けさを思わせるような微かな針葉樹の香りは、スモークチー ズや燻製肉、カカオ分の高いビターチョコレートなど、重厚でほろ苦い味わいのものと 静かに響き合います。少しずつ、舐めるように味わうのが最適です。 【原材料】 レモン（国産）、醸造アルコール（国内製造）、糖類 【アルコール度数】 32％ 【容量】 190㎖

オレンジのふりをした本格派梅酒 「梅酒は好きだけど、いつも同じ味で飽きてきた」そんな声に応える一本です。 NOT A ORANGEは、オレンジの華やかな甘みと梅酒のキレを掛け合わせた新感覚の梅酒。最初にオレンジの果実感が広がり、余韻で梅本来の酸味がしっかり顔を出す、そんな意外性のある味です。 【原材料】 梅（国産）、ネーブルオレンジ、醸造アルコール、糖類 【アルコール度数】 6％ 【容量】 180㎖

梅の実そのものを味わう、やわらかなにごり。 飛騨クラフトの人気商品「濃厚梅酒ふるふる」をベースに、新しい梅酒のかたちにチャレンジしました。 丁寧にペーストにした梅の果肉に、国産レモン果汁とハチミツを加え、爽やかでやさしい後味に。 とろみのある梅酒ではなく、さらりとした口当たりながら、果肉のにごりが梅本来の風味をしっかりと伝えます。 ボトルの中央から下にかけて靄がかかったような外観は、果実をそのまま閉じ込めた証。 暑い季節にもすっきりと楽しめる、果実感あふれるにごり梅酒という新提案です。 【おすすめの飲み方】 ロック ストレート 【原材料】 梅（国産）、糖類、醸造アルコール 【アルコール度数】 10％ 【容量】 190㎖

柚子のスパークリングリキュール「YUZUZU」、飛騨クラフトのレモンリキュール「リモンチェッロ」の味わいを、そのまま缶に閉じ込めたリモンチェッロサワー「lemolemo」、大人の味わいを楽しめる炭酸オレンジのお酒「OH!RANGE」の3種類の炭酸リキュールが楽しめるセットです。 化粧箱入りでギフトにもおすすめです！ 【容量】250㎖　×　3本 【アルコール度数】YUZUZU:5% lemolemo:5% OH!RANGE:7% 【原材料】YUZUZU:ゆず（国産）、醸造アルコール、糖類／炭酸 lemolemo:レモン（国産）、醸造アルコール、糖類／炭酸 OH!RANGE:オレンジ（国産、イタリア）、糖類、醸造アルコール／炭酸 【保存方法】常温

【世界が「驚愕」した柚子酒。IWSC2025 最高金賞受賞】 世界三大酒類コンペティションの一つ「IWSC 2025」にて、全出品数のわずか2%のみに与えられる最高金賞「Gold Outstanding」を受賞。 大手・サントリーと並び、日本のリキュールとして唯一の快挙を成し遂げた一本です。 【20億年の時が磨いた「水」と、職人の手仕事】 使用するのは国産柚子100%と、飛騨の神秘的な天然水。 日本最古級といわれる約20億年前の古代地層から湧き出るこの水は、硬度約30mg/Lの「超軟水」です。 この清らかでとろけるような水が、手作業で仕込んだ柚子の香りを優しく包み込み、極限まで引き出しています。 【審査員評価：Astounding（驚異的）】 「鮮烈な香り、完璧なバランス、舌の上で踊る余韻。」 審査員にそう言わしめた、鋭くも爽快なアロマと、超軟水由来のなめらかな舌触り。口に含んだ瞬間に広がるみずみずしい果実味は、まさに驚愕の体験です。 世界が認めた、力強くも繊細な日本の味わいを、心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 国産ゆず、醸造アルコール、糖類 【アルコール度数】 24％前後 【おすすめの飲み方】 ①冷凍庫でキンキンに冷やして、ストレートで。 まずは柚子のフレッシュな香りをお楽しみください。 ②グラスに氷を入れて、本品：炭酸水＝１：４～５の割合で割って、爽やかなゆずサワーに。

【世界が「驚愕」した柚子酒。IWSC2025 最高金賞受賞】 世界三大酒類コンペティションの一つ「IWSC 2025」にて、全出品数のわずか2%のみに与えられる最高金賞「Gold Outstanding」を受賞。 大手・サントリーと並び、日本のリキュールとして唯一の快挙を成し遂げた一本です。 【20億年の時が磨いた「水」と、職人の手仕事】 使用するのは国産柚子100%と、飛騨の神秘的な天然水。 日本最古級といわれる約20億年前の古代地層から湧き出るこの水は、硬度約30mg/Lの「超軟水」です。 この清らかでとろけるような水が、手作業で仕込んだ柚子の香りを優しく包み込み、極限まで引き出しています。 【審査員評価：Astounding（驚異的）】 「鮮烈な香り、完璧なバランス、舌の上で踊る余韻。」 審査員にそう言わしめた、鋭くも爽快なアロマと、超軟水由来のなめらかな舌触り。口に含んだ瞬間に広がるみずみずしい果実味は、まさに驚愕の体験です。 世界が認めた、力強くも繊細な日本の味わいを、心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 国産ゆず、醸造アルコール、糖類 【アルコール度数】 24％前後 【おすすめの飲み方】 ①冷凍庫でキンキンに冷やして、ストレートで。 まずは柚子のフレッシュな香りをお楽しみください。 ②グラスに氷を入れて、本品：炭酸水＝１：４～５の割合で割って、爽やかなゆずサワーに。

【飛騨高山の名料亭『角正』伝承。「梅の甘露煮」の技が生んだ、食べる梅酒】 江戸時代から200年以上続く飛騨高山の精進料理の名店『角正（かくしょう）』。その厨房で代々、口伝のみで受け継がれてきた「梅の甘露煮」の秘伝レシピがありました。 その伝統の技を現代風にアレンジし、リキュールとして再構築したのがこの「梅酒ふるふる」です。 使用するのは、樹上で黄色くなるまで完熟させた最高級の「紀州南高梅」。 本来は料理として味わうための「甘露煮」の製法を応用することで、1瓶に7個分もの梅を贅沢に使用した、果肉感あふれるとろりとした食感に仕上げています。 商品名の通り、瓶をよく振って（ふるふる）からグラスへ。まずはそのまま、梅の甘露煮を頬張るような濃厚な旨味をダイレクトに。 また、バニラアイスにかければ、甘酸っぱさとクリーミーさが溶け合う「大人の高級デザート」へと早変わりします。 老舗料亭の料理の知恵と、完熟梅が織りなす「食べる梅酒」体験をぜひお楽しみください。 ●原材料 　梅（国産）、糖類、醸造アルコール（国内製造） ●内容量　 　１８０ｍｌ ●アルコール度数 　7％

【飛騨の湧き水×河内晩柑のお酒】 岐阜県飛騨地方の山里で汲まれた湧き水は口当たりがとても柔らかく、 ピールの爽やかな風味と甘みを引き立てます。 国産の河内晩柑100％使用。 香料や着色料は一切使用していません。 アルコール度数：３０％ 【おすすめの飲み方】 ①冷凍庫でキンキンに冷やして、ストレートで。 ②グラスに氷を入れて、本品：炭酸水＝１：４～５の割合で割って 　濃厚和製グレープフルーツサワーに。

日本特有の柑橘「河内晩柑」をふんだんに使い、手作業で丁寧にピールと果汁に分け、厳選された飛騨の湧き水といっしょに独自の設備と秘伝の製造方法で、どこにもなかったバンカンチェッロが生まれました。 みなさまの素敵な時間のお供にぜひ。 アルコール度数：３０％ ＜おすすめの飲み方＞ ①冷凍庫でキンキンに冷やして、ストレートで。 ②グラスに氷を入れて、本品：炭酸水＝１：４～５の割合で割って 　濃厚和製グレープフルーツサワーに。

「飛騨クラフト」を運営する森瓦店の ここでしか買えないイチオシグッズ。 特別に飛騨クラフトのロゴを 瓦でコースターにしてもらいました！ 飛騨クラフトのリキュールをぜひ 瓦コースターで！ ギフトにもぜひどうぞ！！ ※３枚以上ご購入の際は、ゆうパックをご選択ください。

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